Quattro quintali di sushi
sono stati sequestrati nel reggino dai carabinieri del Nas di
Reggio Calabria che, nel corso di controlli mirati servizi per
la tutela della salute e della sicurezza alimentare svolti tra
Agosto e Settembre, hanno accertato numerose violazioni sia
penali che amministrative in ristoranti specializzati.
Tra il capoluogo reggino e la piana di Gioia Tauro i
controlli hanno permesso di accertare che in tre ristoranti
etnici veniva servito del pesce non tracciato, per il quale era
impossibile risalire alla provenienza né i titolare erano capaci
di dimostrare il rispetto delle procedure di abbattimento del
sushi servito crudo. Sono stati quindi sequestrati 200 chili di
alimenti.
A Reggio Calabria, invece, il titolare di un ristorante è
stato denunciato in stato di libertà perché non abbatteva il
pesce servito crudo in precedenza sottoposto solo a
congelamento. In questo caso sono stati sottoposti a sequestro
penale oltre 70 chili di sushi.
Sempre a Reggio è stato immediatamente sospeso per gravissime
carenze igieniche un ristorante etnico, per la diffusa presenza
di blatte in cucina, e sottoposti a sequestro amministrativo
oltre 150 chili di sushi perché non tracciato e privo di
indicazione sulla filiera di origine.
Gli alimenti sottoposti a sequestro verranno distrutti da
ditte specializzate, mentre a carico dei titolari delle attività
ispezionate sono state elevate complessivamente sanzioni per
15.000 euro, mentre il valore dell’attività sospesa è di oltre
200.000 euro.
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Fonte www.ansa.it 2023-09-29 13:07:08
