Il Cirò Classico diventa
un’eccellenza italiana riconosciuta e tutelata a livello
europeo. Lo fa sapere il Masaf, annunciando che la Commissione
Ue ha conferito la protezione alla Denominazione di origine
controllata e garantita (Docg) al vino calabrese, approvandone
l’iscrizione come Dop nel registro dell’Ue.
“Il sistema delle Indicazioni Geografiche è la strada da
percorrere per far riconoscere il giusto valore al lavoro dei
nostri agricoltori, ai prodotti e ai territori”, afferma il
ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle
Foreste, Francesco Lollobrigida sottolineando che l’Italia “si
conferma leader nella qualità”. L’iscrizione del Cirò Classico
fra le eccellenze tutelate a livello europeo – aggiugne – è
l’ennesimo riconoscimento della forza e del valore del nostro
sistema produttivo. Il vino è un pilastro del made in Italy e la
Calabria è una terra che in questi anni ha dimostrato una
rinnovata capacità di promuoversi mettendo al centro la
qualità”. Il ministro ricorda che a oggi l’Italia vanta oltre
890 prodotti Dop, Igp, Stg e Igp, “un patrimonio che rappresenta
un vanto, ma anche una responsabilità, su cui il Governo Meloni
sta portando avanti un impegno chiaro fin dal primo momento”.
I vini Docg ‘Cirò Classico’ sono prodotti nell’intero
territorio amministrativo dei Comuni di Cirò e Cirò Marina, fino
ad una altezza massima sul livello del mare di 462 metri, il
luogo di più antica presenza della vite dell’intera area. Il
vino si presenta di colore rosso rubino con un profumo intenso e
complesso e un sapore corposo, armonico e persistente, che tende
a diventare sempre più vellutato con l’invecchiamento; un
profilo sensoriale tipicamente legato all’influenza che il
vitigno Gaglioppo riceve dal microclima della zona di
produzione, che si caratterizza per l’origine sedimentaria dei
suoli, ricchi di disponibilità di minerali, unitamente ad una
condizione climatica fortemente influenzata dal massiccio
montuoso ad Ovest e dal mare ad Est.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
Fonte www.ansa.it 2025-07-25 11:23:32
